Os ácidos estão sempre presentes em nossas vidas, o tempo todo convivemos com as famosas substâncias azedas, mas nem sempre esta convivência é benéfica para nossa saúde. Os ácidos podem reagir com certos componentes químicos dos nossos corpos, como por exemplo a hidroxiapatita, um mineral que participa na constituição de quase 60% de nossos dentes e ossos.
A hidroxiapatita é atraída por íons presentes nos ácidos, sendo diluída e liberada pelo corpo. A falta de escovação permite que as bactérias produzam mais ácidos e o efeito dessa diminuição do pH bucal, ou seja, o aumento da concentração de ácidos na boca, aumenta a probabilidade de ocorrência de cáries.
Para entender melhor o efeito dos ácidos na hidroxiapatita, que é um mineral de cálcio, pode-se fazer a seguinte experiência:
Você vai precisar de um ovo, um copo e um pouco de vinagre. Coloque o ovo em um copo com vinagre e espere por quatro dias, repare como a casca se desintegra com o vinagre, restando apenas uma pele que sustenta a clara do ovo.
Referências Bibliográficas:
Características dos ovos: http://www.agais.com/telomc/b00707_caracteristicas_ovos.pdf
Composição dos Dentes: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/corpo-humano-sistema-digestivo/dentes.php
Do que são formados os dentes?: http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/do-que-sao-formados-os-dentes-.php
Composição do Cemento dos Dentes: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cemento
Composição da Hidroxiapatita: http://cbpfindex.cbpf.br/publication_pdfs/EMC2006ENVIO.2006_12_21_10_23_10.pdf
A hidroxiapatita é atraída por íons presentes nos ácidos, sendo diluída e liberada pelo corpo. A falta de escovação permite que as bactérias produzam mais ácidos e o efeito dessa diminuição do pH bucal, ou seja, o aumento da concentração de ácidos na boca, aumenta a probabilidade de ocorrência de cáries.
Para entender melhor o efeito dos ácidos na hidroxiapatita, que é um mineral de cálcio, pode-se fazer a seguinte experiência:
Você vai precisar de um ovo, um copo e um pouco de vinagre. Coloque o ovo em um copo com vinagre e espere por quatro dias, repare como a casca se desintegra com o vinagre, restando apenas uma pele que sustenta a clara do ovo.
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| Ovo e Vinagre |
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| O ovo dentro do copo com vinagre |
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| O carbonato de calcio do ovo começando a reagir com o vinagre (ácido acético) |
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| Ovo sem a casca |
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| Ao centro é a gema do ovo |
Referências Bibliográficas:
Características dos ovos: http://www.agais.com/telomc/b00707_caracteristicas_ovos.pdf
Composição dos Dentes: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/corpo-humano-sistema-digestivo/dentes.php
Do que são formados os dentes?: http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/do-que-sao-formados-os-dentes-.php
Composição do Cemento dos Dentes: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cemento
Composição da Hidroxiapatita: http://cbpfindex.cbpf.br/publication_pdfs/EMC2006ENVIO.2006_12_21_10_23_10.pdf
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